有新迹象表明，美国人正在减少外出就餐——这对美国经济来说是一个令人担忧的信号。

德州路屋 (Texas Roadhouse) 在2024年取得了丰收，顾客们以20美元的价格抢购其牛排晚餐，但其销售额在2025年前七周有所放缓。

该期间销售额同比增长2.9%，但对于该品牌来说，这个增长率异常低。

该牛排连锁店在全美拥有655家餐厅，自2020年以来，其季度同店销售额增幅从未低于7%。

去年同店销售额增长8.5%，其中12月份增长7.9%。

这一意外降表明，在唐纳德·特朗普第二任期开始的几个艰难星期后，消费者信心开始出现裂痕。

特朗普的首份通胀报告好于预期，但自他上任以来，美国股市的表现一直落后于欧洲。  

德州路屋老板克里斯·门罗在上周四的收益电话会议上告诉投资者，开年业绩不佳主要是因为1月份的寒冷多雪天气导致顾客减少，甚至迫使一些门店关闭。

高管们向投资者保证，餐厅运营状况依然良好，该连锁店作为行业领先企业之一的地位仍将保持强劲。

德州路屋投资者关系高级总监迈克尔·贝伦在谈及业绩时表示，“我不认为这会降低客人或消费者前往德州路屋的意愿。”

“我只是相信，我们现在所处的环境中，消费者的行为略有不同，我想你也从其他人那里听说过这种事。”

德州路屋高管们还将此归咎于日历的变化，导致元旦恰好落在周中，而情人节则落在了周五。

门罗说：“把所有因素综合起来，我们保守估计，日历调整和商店关闭将对报告的七周销售增长产生至少1.5%的负面影响。”

他补充道：“这还不包括寒冷天气造成的总体影响。”

德州路屋通过努力保持低价而保持了其受欢迎程度，其提供的牛排、土豆和蔬菜套餐价格约为20至25美元。

这家已有31年历史的公司成立于印第安纳州而不是德克萨斯州，在Olive Garden等竞争对手苦苦挣扎的同时，它却发展迅速。

近年来，由于餐馆转嫁不断上涨的食品和劳动力成本，菜单价格飞涨，给美国人带来了沉重的打击。  

过去一年来，餐馆盈利情况越来越差。  

Applebee’s、TGI Fridays和Boston Market等大型连锁店最近均已关闭门店。

BurgerFi是去年9月份申请破产的最新一家餐厅，这引发了人们对其162家门店大规模关闭的担忧。  

本周早些时候，有报道称Hooters正准备申请破产，成为最新一家面临财务问题的美国连锁餐厅。

德州路屋的主要竞争对手Longhorn Steakhouse拥有近600家分店，去年其销售额也实现了增长，但增幅仅为4%。

这两家连锁店在经济低迷时期都表现良好。

在经济形势不确定的情况下，牛排馆的业绩表现良好似乎令人惊讶，但这两个品牌已经实现了许多餐馆所追求的目标——让顾客感到物有所值。

史蒂芬斯的研究分析师吉姆·萨莱拉表示，与当地餐厅或STK Steakhouse等高档连锁店相比，这两家连锁店的价格“非常实惠”。

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