据倡导者和一名委员会成员称，作为政府削减成本和缩减政府规模目标的一部分，美国农业部负责为政策制定者提供食品安全建议的两个联邦委员会已被解散。

该小组的成员包括来自学术界、业界和非营利组织的专家，其解散引起一些食品安全倡导者的警惕，他们指出，近年来大规模的疫情暴发显示出需要对食品安全问题给予更多关注和更多现代科学研究。

美国农业部上周解散的机构，即国家食品微生物标准咨询委员会 (NACMCF) 和国家肉类和家禽检验咨询委员会 (NACMPI)，旨在“确保联邦食品安全监督以科学为基础，并得到广泛利益相关者的认可”，倡导组织“阻止食源性疾病”的首席执行官桑德拉·埃斯金在一份声明中表示。

“如果没有这些委员会的投入，我们很难相信美国农业部和美国食品药品监督管理局的食品安全政策真的能让美国恢复健康”，她补充道，并引用了特朗普政府用来描述其公共卫生议程的口号。

食品微生物组织之所以成立，部分原因是许多机构的工作都涉及食品安全；它为农业部长、卫生与公众服务部部长以及商务部和国防部提供建议。其当前工作包括制定使用基因组分析来更好地识别食源性病原体的建议，包括李斯特菌，该菌是去年Boar's Head熟食店肉类致命疫情的罪魁祸首。

2022年，生产Similac的一家工厂发生污染，导致全国范围内配方奶粉短缺，此后，政府还开始调查婴儿配方奶粉中的克罗诺杆菌污染情况，并提出了制造商降低风险的方法以及如何更好地教育父母。

据该组织网站称，NACMPI最近召开的会议重点讨论了如何更好地利用技术进行检查，以及如何“促进公平并为服务不足的社区和个人带来经济机会，同时加强食品供应链并确保遵守食品安全法规”。

《消费者报告》的高级研究员、NACMCF成员迈克尔·汉森表示，他和其他成员上周通过电子邮件收到通知，该组织的工作将立即停止。他说，成员们惊讶地发现，该小组不仅被暂停，而且完全解散了，这意味着成员们在过去一年半里一直在准备的工作可能无法面世。“也许它会被送到某个档案馆，”他说。

汉森分享了美国农业部一名员工发给委员会成员的电子邮件，其中引用了唐纳德·特朗普总统2月19日发布的旨在缩减美国政府规模的行政命令。该命令列出了明确终止的联邦咨询委员会名单，并指示总统助理进一步确定“其他不必要的政府实体和联邦咨询委员会，这些机构和委员会应以不必要的理由予以终止。”

根据美国农业部网站，NACMCF的年度预算为225,000美元，NACMPI的预算为75,000美元。会员没有工资，但可以报销差旅费。他们的员工加起来相当于两名全职联邦雇员。

汉森表示怀疑，解散委员会是否会导致大量成本节省。他指出，委员会成员往往提供政府科学家可能不具备的专业知识。汉森说，政府“似乎想快速行动，打破常规”。“但我认为大多数人并没有意识到政府所做的一切。”

佐治亚州立大学法学院的摄政教授蒂莫西·利顿认为，这些委员会的工作有助于改进食品供应的检验方法，使其不再采用政府检验人员在20世纪70年代和80年代科学发展使检验方法变得更加复杂之前使用的“戳和嗅”法。“你们谈论的是在如此庞大和重要的联邦机构的背景下毫无意义的成本节约，你们正在剥夺它制定有关美国肉类和家禽供应安全的政策决策的科学基础，”他说。

没有他们，检查人员仍会继续他们的工作，“只是他们不会利用基于微生物测试或最新科学证实的指标的任何知识来进行工作，”利顿说。

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