美国首都的餐馆面临年内关闭的可能性。

华盛顿大都会餐饮协会 (Restaurant Association Metropolitan Washington，简称RAMW) 的一项调查显示，在华盛顿特区运营的全方位服务休闲餐厅中，有44%表示2025年，它们“非常有可能”或“有点可能”关门。

该调查于1月24日至2月11日在华盛顿特区的217家餐厅进行，并发布了一份详细介绍调查结果的报告。

调查称，这些餐馆关闭的风险在于“成本上涨和小费工资增长超过收入”。

据RAMW称，在接受调查的华盛顿特区地区快餐休闲餐厅和郊区餐厅中，警告今年可能关闭的比例较小，分别为15%和23%。

调查发现，该地区近一半的各类餐馆去年销售额下降。同时，62%的受访者称利润减少。

根据RAMW的调查，成本一直是华盛顿特区餐厅的痛点，68%的餐厅面临着食品和饮料费用上涨的问题。超过五分之四的餐厅预计，随着时间的推移，他们的成本将进一步上升。

RAMW在文件中表示，调查总体上“显示该行业正面临着销售额和客流量下降、食品成本不断上涨、联邦政府大规模裁员以及小费工资上涨的持续影响等多重困境”。

调查发现，去年华盛顿特区约有49%的餐厅顾客数量减少，因为一些居民为避免高昂的费用而选择在家就餐。

据RAMW称，关税、新移民政策和其他影响业务的因素的可能性也一直是该市餐馆的心头之忧。

华盛顿特区餐饮业工人的最低工资要求从7月初开始上涨2美元，达到每小时12美元，该市希望在未来几年内将其与整体最低工资持平。据RAMW称，即将到来的涨薪可能会导致餐厅关门数量大幅增加。

“我们地区的全方位服务餐厅——定义社区并创造我们城市文化结构的聚会场所——正面临着历史性的多重压力，”RAMW首席执行官肖恩·汤森表示。“数据显示，多重沉重负担同时汇聚在一起，不仅威胁到单个企业，还可能改变华盛顿特区独特的餐饮格局。”

据美国餐馆协会称，华盛顿特区拥有超过2,600家餐馆，约有66,400个餐馆和食品服务工作岗位。

该市的餐饮业创造了77亿美元的餐厅和食品服务销售额。

美国餐饮协会上个月初估计，今年全美餐饮业的销售额预计将达到1.5万亿美元。

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