近日，由于一位居住在美国加州的中国博主的“探店”视频，中国产食品在美国面临的安全警告问题引起了网友们的广泛关注。

这一警告直接追溯到美国39年前的一项法案。

中国产食品几乎“全灭”

据该博主的“探店”视频显示，他先后实地探访了加州的华人超市、日本超市、韩国超市和美国本土的高级网红超市。

他发现，前三类超市中，大部分中国产食品及化妆品均附有“致癌警告”标签，日韩产的食品及化妆品也有不少产品有着同样的“致癌警告”标签。

而在美国本土的网红超市中，大部分本土生产的食品和化妆品却没有此类标签。

这是怎么回事呢？

这些食品和化妆品的“致癌警告”标签大致是以下内容：

此处销售或提供的食品/饮料/化妆品，会使您暴露在化学物质（如铝、丙烯酰胺、水银、铝、镉）之中。根据加州已知的情况，这可能会导致癌症、出生缺陷或生殖损害。

至少在该博主的多个视频中，可以看到被打上“致癌警告”标签的中国产品包括：

榨菜、小馒头/雪饼、椰奶、瓜子、八宝粥、冰红茶、薯片、花生、皮蛋、咸蛋、豆腐乳、罐头鲮鱼、火锅底料、冰冻水饺、腐竹、酱油、山楂条、螺蛳粉、方便面、月饼等等，几乎全是食品。

实际上，这是加州政府对所有含有特定化学物质的食品和化妆品（无论进口还是本土生产）发出的针对消费者的警告。

当然，如同该博主所说，这一警告更多的是起到警示和免责的作用，而并不是意味着食用和使用这些产品，就一定会患癌症，或是一定会造成出生缺陷、生殖损害。

65号提案的严格规定

值得注意的是，大部分“致癌警告”标签都请消费者参看加州政府官方的一个网址：https://www.p65warnings.ca.gov/，所以我们可以来看看加州政府对此是如何解释的。

实际上，这个网页详细介绍了关于加州化学品暴露警告法（俗称65号提案）的具体情况及实施细则。

该网页指出，加州环境健康危害评估办公室 (OEHHA) 负责监督加州化学品暴露警告法（俗称65号提案）的实施。该法律要求企业在人们接触该州65号提案清单上的化学品之前提供警告。

该法律适用于在加利福尼亚州经营或销售产品的拥有10名或以上员工的企业，包括通过互联网和目录向该州的人们销售产品。

65号提案的正式名称是美国1986年制定的《安全饮用水和有毒物质执行法》，要求美国各州州长每年对已知可导致癌症或生殖毒性的化学品清单进行至少一次修改并重新发布。

65号提案警告，接触化学物质可能会导致个人一生中患癌症的风险、出生缺陷的风险或其他生殖伤害的风险。

65号提案鼓励企业调整产品配方，去除列出的化学物质。在某些情况下，企业会主动做出这些改变。在其他情况下，这些改变是由于根据65号提案采取的执法行动而造成的。

加州对65号提案的最新修订于2025年1月3日完成，列出了整整23页可能导致上述健康损害的化学物质，粗略估计超过1000种。

加州政府表示，2024年和2025年发表的研究证实，65号提案在鼓励企业改进产品配方、移除65号提案清单上的有毒化学物质方面，将产生持续的积极影响。一项研究发现，65号提案“促使制造商取消选择特定的有毒化学物质，无论是通过替换其他化学物质、降低清单上化学物质的浓度，还是重新设计产品以消除对有毒化学物质功能的依赖”。这种变化在65号提案列出的化学物质双酚A、氯仿、甲苯和三种邻苯二甲酸酯中表现最为明显。

从消费品中去除有毒化学物质具有深远的影响。有媒体调查了65号提案的历史和影响，发现该提案在保护美国消费者方面发挥着重要作用。该团队总结道：“当公司去除危险化学物质以满足65号提案的指导方针时，受益的不仅仅是加州人。同样的产品也会为美国其他地区带来更安全的保障。

而且，由于加州是世界第五大经济体，全球的生产商也被迫效仿。”事实上，在一项研究中，研究人员发现，在他们采访的制造商中，超过一半的人在加州销售经过配方改良的产品，同时也在其他州销售经过配方改良的产品。

食品安全任重道远

因此，我们可以得出结论：

1、美国的食品安全管理异常严格，不光是中国产品，包括日本、韩国、越南等外国进入美国的产品，只要可能会让消费者暴露到65号提案列出的化学物质当中，就必须在产品的包装或是超市货架上明确标注相关警告信息。

2、中国产品的生产商和出口商如果想让自家的产品顺利打入美国市场，需要认真研究65号提案的相关内容，特别是提案列出的上千种化学物质清单，确保自家的产品不含有上述化学物质，这才能够不被美国的食品监管部门打上警告标签。

3、如果生产商和出口商隐瞒相关化学物质不向美国的食品监管部门报告，在美国的法律体系下一旦被曝光，可能面临天价赔偿和罚款。

4、希望全球各国对生产厂家的食品监管标准能够向美国看齐，对所有消费者都是一个好消息。

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