自唐纳德·特朗普总统重返白宫以来，澳大利亚牛肉已取代美国牛肉在中国的供应，将前几年流向美国牛肉产业的数亿美元收入转移到澳大利亚人的口袋里。

今年3月，北京方面允许数百家美国肉类加工厂的许可证到期，加之特朗普发动针锋相对的关税战，导致美国对华出口额（每月约1.2亿美元）大幅下降。

自特朗普重新执政以来，美国对中国（全球最大粮食进口国）的其他农产品出口也受到了影响。仅大豆一项，美国农民在当前收获季节就损失了价值数十亿美元的大豆出口。

近年来，由于干旱导致美国牛群数量减少、产量下降以及价格创下历史新高，美国牛肉出口总体呈下降趋势。但与中国的贸易下滑更为突然和剧烈。

中国贸易数据显示，7月份美国输往中国的牛肉价值降至仅810万美元，8月份为950万美元，而去年同期分别为1.18亿美元和1.25亿美元。

澳大利亚已取代了美国的地位。截至今年3月的两年间，澳大利亚对华牛肉出口额从每月1.4亿美元飙升至7月份的2.21亿美元和8月份的2.26亿美元。

总体而言，从4月到8月的五个月里，美国对华牛肉出口额比前两年平均水平减少了3.88亿美元。而澳大利亚对华牛肉出口额则增加了3.13亿美元。

中国最大的牛肉供应国巴西近几个月也加大了牛肉出口，但澳大利亚受益最大，因为其谷饲牛肉与美国产品最为接近。

“这对澳大利亚来说是好事，”澳大利亚咨询公司Episode 3的肉类和牲畜分析师马特·达格利什表示。“这支撑了牛肉价格的强劲上涨。”

美国肉类出口联合会发言人乔·舒勒表示，北京和华盛顿之间的贸易谈判可能会结束这种停摆局面。

“与中国的牛肉僵局与牛肉关系不大，”他说。“它与中美之间的其他问题纠缠在一起。如果他们能在这些问题上取得进展，我们就更有希望解决这个问题。”

在特朗普第一任期内与北京达成贸易协议后，美国对中国的牛肉出货量在2020年和2021年激增。

中国通过支付高价购买在美国不太受欢迎的牛肩肉等肉类，为美国牛肉加工商发挥了有益的作用。

“我们仍然需要出口那些在国内市场不太受关注的产量，”舒勒说。“我们正在失去中国投标带来的上行压力。”

达格利什表示，即使达成贸易协议，美国仍需几年时间才能夺回市场份额。

澳大利亚的牛肉产量已达到历史最高水平，而且价格便宜得多——以至于澳大利亚不仅向中国出口了更多牛肉，而且向美国出口了创纪录数量的牛肉。

达格利什表示：“美国实际上并不具备竞争力。”

与此同时，北京方面对进口产品的调查正笼罩着所有中国牛肉供应商，这可能导致贸易限制，以应对中国国内牛肉供应过剩的问题。该调查预计将持续到11月26日。

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